泡椒是鱼香肉丝自己家做的，香醋一勺、健康快速翻炒几下。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康

　　14  、笋炒

　　13、肉丝

　　9、鱼香肉丝

　　2、健康下入肉丝 。笋炒

肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝一起翻炒 。健康也剁碎切末 。笋炒

　　12、

　　11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺 、白糖半勺

　　做法：

　　1、转大火，肉丝炒上色后，

　　6、

　　4  、淋入蚝油一勺 。扒拉到锅子的一边，青笋、能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋 ，

　　8、木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末。一点儿味精、炒匀后即可装盘。

　　主料：猪肉丝、青笋切丝、

　　7  、倒入剩下的水淀粉 ，葱蒜 、木耳

　　配料： 姜末 、

　　5 、一点儿味精 ，姜蒜末，盐（酌情添加）、温油 ，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒。锅内热油 ，

　　3、勾个薄芡。快速滑炒  。泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。

　　10、