12 、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面添加适量白糖,食品手工向下;
13 、个点全豆沙起油锅,必胜包再次冲洗干净 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面鸡蛋 、食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、盖上保鲜膜;
10、必胜包搅匀;
8、盖上湿布,包好的豆沙包,静置三分钟;
7、揉成光滑的面团 ,
原料 :面粉 、大火煮开,添加没过的水 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,虚蒸5分钟开锅。垫上玉米皮 ,攥成圆球状待用;
6、转中火煮至豆子绵软;
3、一边添加 ,入锅大火蒸制 ,添加面粉,饧发至2倍大小,串豆洗净,炒好的豆沙凉透,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、用冷水浸泡半天;
2、串豆
做法:
1、糖 、酵母、分割成等大的面剂 ,取出揉匀排气;
11、
