4 、容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪鸡爪要在大火中煮10分钟，出豉腐乳用勺子压碎 ，无油口重少量加盐
5 、腻美糖1小勺 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉
2 、无油锅里水烧热 ，腻美加入少许豆豉 ，容鸡
3 、爪蒸汁凤爪
出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒少许 、葱姜适量 、腐乳半块 、加入蚝油 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，4 、斩去脚趾尖 ，腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳 ，八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮一块 、桂皮 、
做法 ：
1、煮到鸡爪鼓起来为止 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪做出来更好吃 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮好的鸡爪捞出 ，老抽和糖 ，放入一个八角 ，腐乳汁1小勺、加上后面的老抽和蚝油 ，八角一个 、花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入八角 、桂皮 、白酒1小勺。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉1小勺 、老抽1小勺、
2 、大料和适量姜片 ，
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1 、豆豉、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的。鸡爪清洗干净 ，高压锅是蒸东西的神器 ，然后捞出沥干 。蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。