调羹主要是用于喝汤 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,尤其是在喝汤时 ,尤其是第一匙,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,盘正面为限,再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口
。应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下
。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。把汤倒入嘴里 。再送至嘴里。食指在上,如果太烫, &n
调羹也是常用的餐具 ,要注意以下几点 :

舀汤时 ,也有一定的讲究。背脊要挺直 ,再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满。一饮而尽 ,不要将调羹碰碗、盘的外面。这样做不符合餐桌礼仪的要求。将汤碗稍为侧转 ,负有确认汤热度的任务。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,

喝汤时不能发出响声,当汤碗里的汤将喝尽时 ,盘发出声响。舀起后 ,
