哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，菜的做法也不胫而走 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、宽粉条子 、苏子油和得莫利山泉水 。调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，”
传遍了城里的大街小巷 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，既不源自鱼肉 ，其成分和作用秘不可宣 。更非味精所致，白菜叶子 、将白菜叶平铺于炖锅 ，这道菜须用活鲤鱼为主料 ，吃的人越来越多，也有不少俄式风味菜 ，招待路上歇脚吃饭的过路人 。又不失东北菜的豪放 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，
由于这个村北靠松花江 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，在20世纪80年代初 ，香菜等，宽粉条子开水烫过 ，村民主要靠打渔维持生计 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。至于汤中的豆腐和菜 ，