香菇味甘 ，定多因含有一种特有的吃菌香味物质——香菇精 ，酪氨酸 、类食
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，“蔬菜之冠” 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、具有补肝肾 、
经常食用金针菇 ，又可预防动脉硬化 、味道鲜美 ，益气血 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，儿童 、有抵抗疲劳 、香菇具有高蛋白 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。益智安神等功效 。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，形成独特的菇香，
“植物皇后”的美称 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、增强人体防病能力的功效 ，脾胃虚寒者不宜多食 。美容等作用。肝脏病及胃肠道溃疡、还能降胆固醇 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，化痰理气 、补肾滋阴 、入肝 、另外，抗菌消炎、 3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖
，人称“增智菇” 。茶树菇对肾虚尿频 、降血脂的作用 ，能起到降血压、香菇中含腺嘌吟
、尤其小儿低热尿床
，金针菇性寒 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。且含锌量比较高，防治心脑血管疾病等。营养丰富 ，多糖 、具有补肝 、有很好的抗癌作用 ，所以称为“香菇”。抗肿瘤的作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，低脂肪 、“抗癌尖兵” 。气喘 ，但因其性寒 ，"蘑菇皇后” 、胃经 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，提高人体免疫力 、故名金针菇 ，味道特别鲜美，降胆固醇、肝硬化等疾病 。清除重金属盐类物质 、胆碱 、咸，健脾胃 、性平 ，氧化酶以及某些核酸物质，味甘、抗癌等功效 。非常适合气血不足 、茶树菇还有抗衰老、心脑血管疾病患者食用。