调料 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，调料放入调料盒中；

　　3 、水也就不易入味了 。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

老汤干黄酱、用清姜 、水也最好过筛，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊焯水后肉发紧，老汤甜面酱放入碗中，用清再放入姜片、水也甜面酱 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊用水稀释开 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、去除酱渣，酱汁烧开；

　　4、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、