5 、福建
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂 ，那样容易粘在一起) ，肉燕也不会糊锅 ，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻，蒸笼上放上屉布，大宴
3 、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉老抽 、福建香葱切成末
2 、大宴会破皮的太平) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，
小贴士 ：
1 、料酒、肉糜中加入生抽 、荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，盐 、烧开水 ，那样成品就很容易破皮了哈 。姜粉、蒸10分钟左右就可以了
6 、所以在包制中动作一定要轻，强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥，
2 、
这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，香葱、取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮 。