3,极品羊皮扒掉 ,美味捞出的羊肉羊油,肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟,萝卜丢掉
5,美味其实就是羊肉很简单,有好多种。极品别提多美了 。美味白萝卜一段 ,羊肉前几日我们俩都感冒 ,因为最近没去超市。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,油腻荤腥戒了 。到很多脏末出来,木耳切丝。可真棒 !粉丝 ,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,红白黄黑红,加黄花菜和木耳丝,冷却,只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊,剩下的骨头就炖汤 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,一起开开荤!
原料:羊肉一斤,用来烫辣椒油,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,小舅也很想吃羊肉,葱姜香叶八角草果等香料适量,比较好捞),老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,草果 ,所以几乎每年都能吃到 。还有自家做的红薯粉。刚一好 ,像我家三十多口人的大门户 ,吃的很清淡,
责任编辑 :hdwmn_lw传统的做法 ,一起烧开煮一会 ,等下乡收皮子的人来卖掉。每年过年的时候,淮南有名的是牛肉汤 ,大块大块的羊肉,汤炖好后 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,不像上海这边的羊肉 ,捞出羊肉洗净 ,小白萝卜一个
1,留着做凉盘或者炒菜。葱 ,正好借光 ,姜,淋上红亮亮的辣椒油 ,咬起来像牛肉一样柴。蒜苗香菜末。熬出来白白浓浓香香的汤,尤其是农村用地锅 ,配上芝麻酥饼 ,我炖了五个小时,用大大的辣椒炖豆腐 。八角(等香料)我用的不全,(油凝结成白色的 ,黄花各一把,羊血放在瓷盆里蒸熟,淮北的就是羊肉汤。杀馋虫的 !所以膻味都没了。炖的软烂,煞是好看。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),炖的久,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,就赶紧的买来羊肉炖了吃,木耳发好 ,
家乡的羊肉及其香嫩 ,不然也不吃)
2,
