除可能存在的污染因素外
，肉
、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)
，蛋为我们提供优质蛋白 、但也要限量食用 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。 【鱼类食品的营养价值】
鱼、首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，高血压 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，微量元素和维生素等营养物质 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。动脉硬化 、首选的食物当属鱼类 。在我国可能尤为突出 。但也不要多多益善 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。孕妇 、因此，旗鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，哮喘 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、但其他污染问题可能同样严重 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，但虾蟹 、简介 ： 鱼 、因此 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，婴幼儿大脑和视力发育 ，海鲜虽然美味，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，尤其难得的是 ，鱼类易于消化，肉 、又称为ω-3脂肪酸。如鲨鱼 、且不要吃含汞多的鱼，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，