6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
4.盖上盖子，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出防止糊锅 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，老幼皆宜 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。
3.收汁的滴油的排时候 ，
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
2.排骨放高压锅中，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。防止糊锅 ，
12.收汁的时候，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键。
5.煮完 ，改大火收汁 。一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。