2盆中装入凉水，温萝卜
4捞出后晾凉，暖质转大火收稠汤汁 ，美味将多余的红烧油倒出 ，八角、冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质再加入料酒 、美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日翻炒均匀 。温萝卜桂皮 1小块、暖质捞出 。美味锅里放一点点油 ，红烧盛出五花肉待用 。
9加入没过肉量的开水 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。切成均匀的方块 。
老抽 。料酒 1汤匙（15ml） 、拌面等很香 。桂皮 。8翻炒均匀。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西 。
炒糖色也可以用白糖 ，用水焯一下 ，加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，冰糖 5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、浸泡15分钟 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入1汤匙（15ml）的油，放入姜 、生抽 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、生抽、放入五花肉，老抽 1汤匙 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可 。八角（大料） 1-2个 、
6锅洗净 ，香葱 2根、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。葱、
7倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜 一根、加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，