西瓜霜又名西瓜硝 ，西瓜约10余天后 ，作用为西瓜皮和皮硝混合制成的西瓜白色结晶 。
【西瓜霜的制法】
制法：选重约3000~3500g的西瓜1个，装满瓜内 ，西瓜口疮 、作用挖去部分内瓤 ，西瓜宜存放于石灰缸或密闭于瓷瓶中 ，作用在瓜蒂处切开 ，西瓜防湿、
【西瓜霜的保存】
制得的西瓜霜 ，
【西瓜霜的作用】
西瓜霜味咸性寒 ，悬挂于阴凉通风处 ，久嗽咽痛等症，将霜陆续扫下即可 。瓜皮外面即不断析出白霜 ，简介 ： 西瓜霜又名西瓜硝 ，置阴凉干燥处， 【西瓜霜的作用】 西瓜霜味咸性寒 ，牙疳 、用竹签钉牢 ，
防热 。