4.葱姜切末 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄切片 ，学习夏日肉馅 、最美放上一个虾仁，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日加入适量水 ，最美保持中火，法虾油 、每两片中间不切断 ，虾仁 、油热后，鸡蛋 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油，再塞上肉 ，适量生抽搅拌均匀 ，
原料 ：茄子、加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，最后快好了时开大火 ，香油、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，面粉 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，连刀成茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，