6、葡萄
自酿冲洗,葡萄果肉和种子分离,自酿原料:新鲜的葡萄葡萄、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8 、自酿室温下保存;
7、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄;
2、装进干净 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟;
3、自酿看瓶内没有气泡产生 ,葡萄密封,自酿让葡萄皮 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干;
9、彻底晾干水分;
4、把提取的酒液装瓶低温避光封存。放到阴凉处 ,把葡萄逐个捏碎 ,沥干水分,20天左右 ,葡萄逐个带蒂剪下,白糖(6:1)
做法:
1 、无水无油的玻璃瓶子里,捞出,把剪好的葡萄冲洗干净,全部留用;
5、
