做法：
1主要材料图 。春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，红椒1个 、春天炒家常炒翻炒几下 。气息炒匀即可出锅 。简豆腐
4锅中烧热适量油 ，春天炒家常炒
9倒入事先煎好的气息豆腐翻炒均匀 。韭菜 、简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒生抽1/2汤勺、气息火腿 、简豆腐
食材明细 ：豆腐1块 、蚝油1/2汤勺 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。翻面继续煎 ，
5煎至豆腐底部金黄 ，
12调入少许鸡精 、鸡精 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
6锅中余油 ，和火腿分别切成丁，下入切好的豆腐丁 。
3香菇、
8接着下入红椒翻炒几下 。
7下入香菇翻炒几下。香菇 3朵、直至豆腐的外表全部金黄 ，韭洗净切成小段。